喉韻：喉--喉嚨，簡單的說就是茶湯給喉嚨帶來的感覺，如喉嚨得以滋潤，無干枯感。因此一般老茶客對喉韻十分青睞，一般帶有強喉韻的茶，絕大多數(shù)都屬于滿口回甘的茶。茶湯在滿足口腔的時候還能深入喉部，咽下茶湯能回味而不是在口腔內(nèi)就結(jié)束了。
普洱茶的喉韻
普洱茶的喉韻分為甘、潤、燥三個方面：
回甘，是喝茶最基本、最有效的感覺。回甘，往往都和苦味伴隨，遂有苦盡甘來的說法。普洱茶，也有不苦回甘的體驗，但多半還是先苦后甘。飲后，回甘相繼不斷、持久綿長的則是好茶?！耙煌牒砦菨櫍瑑赏肫乒聬灐?，就講述了茶的解渴、去悶功效。
喉潤，是解渴的第一步。喉頭得到滋潤，渴就可解除。潤，可以使人感到安穩(wěn)、充實、舒順，一些經(jīng)過時間陳化的老茶，都能達到潤化的境界。
燥，是一種刺激性的感覺。茶湯水性，如果太苦澀或太利，就會使喉頭難受，產(chǎn)生干燥、不舒適，造成品茗者情緒不穩(wěn)定、神意焦慮、心境不安的感覺。有些陳年普洱，在貯存過程中，過于密封，開封后馬上沖泡，也會出現(xiàn)燥感。如果茶有“燥感”，可將它裝在一個較大的容器里，回一段時間的氣，燥感便會消失。
普洱茶的喉韻指的是喝茶之后，喉嚨部位會捕捉到茶的滋味，有的還會伴隨著滋味從喉嚨自下而上蔓延至整個口腔。這種滋味有甘甜的喉韻、清涼的喉韻、潤滑的喉韻等。
